プロフィール

自己紹介

オガサワラガク

  • 東京在住の33歳。A型。餃座。
  • 本職は餃子。趣味は餃子。恋人は餃子。
  • 好きな言葉は”餃子”、嫌いな言葉は”オーガニック”と “店休日”
  • 尊敬する人は餃子の神様パラダイス山元さんと岡本太郎さん。
  • 理想の人生の終わり方は場末の町中華で友人たちと一緒に円卓を囲み、瓶ビールと紹興酒をたらふく飲んで、酔っ払ってヌルヌルの床で滑って転んで、後頭部を強打して仲間に囲まれながらまどろむように逝きたい。厨房から鳴り響く中華サウンドは自分へのレクイエム。

餃子活動に関して

1987年東京生まれ。大学卒業後、10年勤めたファーストリテイリングを2019年に退職。餃子愛好家へ転身。

全国の餃子の食べ歩き記録をinstagram(@kebab)と自身が運営するサイト「今夜も餃子とブギーバック」にて紹介している。

美しすぎる餃子の写真と文章から伝わる異常なまでの餃子愛、クスリと笑えるエピソードが癖になると幅広い世代から人気を集めている。

最近は、食べ歩くだけでは飽き足らず、理想の餃子を追求するため夜な夜な餃子作りに励んでいる。

ブログ「今夜も餃子とブギーバック」、instagram@kebab

引用元: BRUTUS 12月号

皆さんの餃活のお役に立てるような餃子情報満載なサイトにしていきたいと思います!

こんな餃子馬鹿のブログにお付き合いいただければ幸いです。

餃子万歳!!
餃子が大好き、愛してる!!

餃子活動2020-

  • 2020.8月    SPRING 8月号 “あの人のおうちご飯”
  • 2020.9月    新作餃子発表会 @経堂ハウス
  • 2020.11月  餃子に合うビール“Gyoza Pilsner”制作。代々木Y.Y.G.ブリュワリー店頭とオンラインサイトにて発売。
  • 2020.12月  BRUTUS 12月号 “餃子♡愛” P81~P84 「餃子はクラフトビールでもっと美味しくなる」
  • 2020.12月  餃子ビール開栓記念イベント @代々木Y.Y.G.ブリュワリー
  • 2020.12月  Numero 餃子ビール「餃子を愛してやまない”餃子超人”が考える餃子のためのビール」
  • 2020.12月  OCEANS お持ち帰り餃子特集
  • 2021. 2月   macaroni「あの名店も。知られざる「お取り寄せ餃子」を“餃子超人”が厳選!こだわりの焼き方・食べ方も伝授」
  • 2021. 3月   フジテレビ「バイキングmore」オススメのお取り寄せ餃子紹介
  • 2021. 3月   幡ヶ谷「你好」 餃子修行
  • 2021. 5月 「ギョーザショップ」オープン @代々木公園 PARKER
  • 2021. 6月   餃子に合うビール“Gyoza Pilsner”追加醸造&販売 @CIBONE
  • 2021. 6月   代官山青果店×ミッちゃん餃子×”Gyoza Pilsner”
  • 2021. 7月   ラーメン吉祥丸イベント(餃子セレクト)
  • 2021. 7月   Good Eat Company プレスリリース (餃子超人)
  • 2021. 8月   RiCE 8月号 “餃子はご褒美” 「餃子DJ」「嗚呼、愛しのあの餃子」「パラダイス山元ぶつかり稽古」
  • 2021. 8月   CanCam 「本当は秘密にしたい餃子店」など4記事
  • 2021. 8月   Lotus TV 「おとなのススメ」第7回ゲスト出演
  • 2021. 10月 Gyoza Session IPA 完成。反射炉ビールコラボ。
  • 2021. 10月 CanCam11月号「出張Camcanお取り寄せ餃子」
  • 2021. 10月 女性自身「本当にオススメの餃子チェーン店」