幡ヶ谷の名菜館。ガクログ3.4
“癖の強い名物店主”に出会えることは個人経営の中華料理屋さんの面白さの一つである。 完全にマニュアル化されるチェーン店には存在することはないが、個人経営の中華ではガラパゴス化した独自の接客が存在する。 表参道の蓬莱や西荻…
“癖の強い名物店主”に出会えることは個人経営の中華料理屋さんの面白さの一つである。 完全にマニュアル化されるチェーン店には存在することはないが、個人経営の中華ではガラパゴス化した独自の接客が存在する。 表参道の蓬莱や西荻…
炒飯普通盛りが白米2.5合、大盛りが4合、特盛が5合。 桁違いのどか盛りでおなじみの光栄軒。常連さんにとっては迷惑な話だと思うが、最近はテレビやyoutubeなどに取り上げられることが多くなって、日に日に行列が伸びている…
北参道で餃子とワインと聞いた時、ザギンでチャンネーとシースーを思い浮かべた。パリのマレ地区に華僑がオープンしたという空想から生まれた中華レストランだという。そんなのやりすぎだろう。イケメンがギター、カメラ、コーヒーを趣味…
自転車で世田谷付近をフラフラしている時に、友人にオススメされたお店が近くにあることを思い出した。尾山台の太平楽に行こう。 尾山台にはハッピーロードという商店街がスーっとまっすぐに延びテイル。確かに歩いてる人みんなハッピー…
神戸餃子の名店ひょうたん。初めて食べた時の感動は忘れない。 お客さんの熱気や厨房のライブ感、豚ミンチを混ぜた味噌だれの独自性、独特な餃子の見た目と完成度。それらすべてが最高の餃子専門店ひょうたんを作り上げていた。餃子を食…
昭和22年創業。今年でなんと75年。お店は数年前にリニューアルされて明るく綺麗になった。前の年季の入ったお店が雰囲気のある良いお店だったので少し残念な気持ちもあるが、リニューアルしたことでこれからもしばらく営業を続けてい…
すべての餃子好きへ。すべての「今夜も餃子とブギーバック」読者へ。 本年も大変お世話になりました。本日は2021年の締めくくりにふさわしい久々の4点越えの餃子を紹介します。最後まで読んで締めくくりたいと思います。 ハルビン…
この日は友人とIZUCLIFFへ旅行。沼津ICで降りて西伊豆に向かう行程だった。 みんな沼津に来たら海鮮系や「さわやか」のハンバーグを食べたそうだったが、友人全員の意見を無視して中央亭へ強制連行した。 13時半に着いた時…
今日はダイエット3日目。初日と2日目は炭水化物を避けて、ステーキやサラダチキンなどを食べ、空腹はなんとかチーズとアーモンドで凌いだ。自分で自分を褒めてあげたいくらいの食事。 そして3日目の今日。私は丸吉飯店のカウンターに…
私の中で恵比寿は餃子の町。安兵衛、ちょろり、大豊記、歩兵など実力店がずらり。餃子好きならほとんど知っている有名店だろう。ただ今日紹介したいのはもう少しマニアックなお店。栄楽だ。 入り口はスモークがかかり店内が見えず、ほと…