緊急事態宣言が今にも発表されそうな日。また町中華がバタバタと閉店してしまうのかと思うと胸が痛い。町中華という日本特有の食ジャンルの一つが消滅することは日本の食文化の大きな喪失である。このザワザワした気持ちを落ち着かせるた…

この愛おしい外観を見て、入らずにいられるだろうか。出前用のカブに日焼けした食品サンプル、室外機、市外局番なしの電話番号、はためく真赤な暖簾。ダイソンの吸引力にも劣らぬ三番の魅力に吸い寄せられて暖簾をくぐった。店内も町中華…