今年も一般社団法人焼き餃子協会の小野寺さんに誘っていただき、餃子アドベントカレンダーに参加させていただいております。餃子大好きな変人たちが餃子にまつわる楽しい記事をアップしてくれているのでぜひ見てみて下さい！ それではこ…

今日はダイエット3日目。初日と2日目は炭水化物を避けて、ステーキやサラダチキンなどを食べ、空腹はなんとかチーズとアーモンドで凌いだ。自分で自分を褒めてあげたいくらいの食事。 そして3日目の今日。私は丸吉飯店のカウンターに…

中華洋食やよい。その名前が以前から気になっていた。中華食べたい人にも洋食が食べたい人にも両方リーチできる店名。欲張りなんだから！でも気持ちはわかる。あれもこれもと盛り込んでしまう感じ。私もケバブ好きと餃子好き両方からリー…

この佇まいの美しさ。赤いテントに紫色の暖簾。冷やし中華の暖簾が風にはためく。反町隆史は夏を感じるために砂をつかんで、その熱さを確かめるが(参考: Foever 1997年、作詞:反町隆史,作曲:都志見隆、ビーチ・ボーイズ…

緊急事態宣言が今にも発表されそうな日。また町中華がバタバタと閉店してしまうのかと思うと胸が痛い。町中華という日本特有の食ジャンルの一つが消滅することは日本の食文化の大きな喪失である。このザワザワした気持ちを落ち着かせるた…