今年もたくさんの餃子を食べました。 素晴らしい餃子との出会いと別れ。 印象的だった出来事を紹介したいと思います。 ①素晴らしい餃子との出会い。 予約3年待ち。敦煌の水餃子 無造作に盛り付けられた水餃子はぷっくり膨らんだ腹…

初めましての人に一番好きな餃子はどこですか？という質問をよくされる。一番なんて決められないし、その時の気分もある。味覚は人それぞれだから安易にすすめることもできない。ゆえにその質問を受けても、うーんどこだろう？最近食べて…

一番好きな餃子はどこですか？ 一番好きな炒飯はどこですか？ 一番好きな焼きそばはどこですか？ 一番好きな町中華はどこですか？ そういう話を友人としていると、必ず名前が上がってくるお店。そう、必ず誰かの一番になっているお店…

外苑前の福蘭。11/28閉店。 福蘭が11月末で閉店する。 誰からも愛された餃子の名店がまた一つなくなってしまう。福蘭は餃子の話になると誰かが必ず話題に上げるお店だ。 福蘭の餃子は焼き餃子、揚げ餃子、水餃子のどれにも属さ…

神保町のスヰートポーヅが閉店した。 コロナの影響で休業し、そのまま閉店となった。 もともと高齢の店員さんが多いお店だったのでコロナの初期は大変心配していたのだが、休業からそのまま閉店になるとは夢にも思わなかった。 心の準…