国立の南京亭。ガクログ3.2。

南京亭は西東京中心にチェーンを拡大するジャンボ餃子が売りの中華料理屋さん。
そのほとんどが２４時間営業という貴重な飲食店だ。
西東京には東京亭という店構えからメニューまで全く同じチェーン店も存在する。
東京亭と南京亭の違いを以前店員さんに聞いてみたが、わからないと言っていたので、ほとんど違いはないのだろう。
西東京の国道を走っていると結構頻繁に見かけると思うので、ぜひ一度行ってみてほしい。

そんな南京亭はとにかく炒め物が美味しい。
かなり活気のある厨房で料理人さんたちが鍋を一生懸命振るっている。
あえてキッチンが見える店づくりにしているのは大きな意味があるだろう。

その中でも私が必ず頼むメニューはキクラゲ卵だ。
ふわふわの卵に贅沢に使われた豚の細切り肉とキクラゲ。
これらがたっぷりの油とオイスターを含ませて登場する。
強い火力で一気に炒めるからこそできる最高の一品だ。
これで白米８杯は食べれる。私の中でキングオブ木耳卵だ。

ジャンボ餃子は確かにジャンボだ。
肉餡は野菜中心でジューシーさもなく、味付けもぼんやり。
あまり豚肉の美味しさがわからない。ジャンボ餃子はイマイチかもしれない。
1人前で5個乗っているジャンボ餃子はかなりボリュームあるので、キクラゲ卵定食+餃子ハーフくらいがちょうど良いだろう。
南京亭は餃子がもっと美味しければ中華チェーンとしての王将越えも有りうるのにと悔しく思う。西東京が誇る最強餃子チェーンこと南京亭の今後に期待したい。

店舗基本情報
店名：南京亭 国立店
予約：042-577-7088
予約可否 ：予約不可
住所：東京都国立市谷保471-1
URL：https://tabelog.com/tokyo/A1325/A132503/13056072/
営業時間
24時間・年中無休
日曜営業
定休日
無休