新潟のきんしゃい亭。ガクログ3.3。

新潟の餃子ツアー２件目。
この日はすでに朝から中華を食べ、昼は回転寿司、夜は海鮮料理、ワインバーと食べまくっており、お腹いっぱいだったが、オススメのラーメン屋があるということで連れて行ってもらった。
深夜1時過ぎの雪降る新潟駅近くの繁華街でやけに賑わっていたラーメン屋さん。
きんしゃい亭は新潟県内にいくつか支店のある九州とんこつラーメンのお店のようだ。
店内に入るとユリアンレトリーバー似の激烈元気なお母さんに迎えてもらえる。
普段は活気があるお店というのは嬉しいのだが、このお酒に酔った深夜1時には堪える活気だ。
でもよくよく考えると深夜の1時過ぎまでこの元気を維持できるのはすごい体力だなぁと感心してしまった。
ビールとラーメンと餃子を注文。
料理が出てくるまではテーブルにサービスで置かれている高菜を食べられるのが嬉しい。

餃子は付けダレが同じお皿に乗っている珍しいパターンだが、お皿と餃子のバランスが良い。
そして餃子は見ての通り焼き目がとても美しい。
ラーメン屋とは思えないほど包みと焼きの技術が高いことに驚いた。
カリカリの皮の中にはネッチョリとよく練られたミンチタイプの肉餡が詰まっている。
ニンニクが強めでお酒と食べるにはぴったりの餃子。
うまいなー。

ラーメンも餃子も美味しくて楽しいお酒を飲むことができた。
夜1時過ぎで酔っ払っていたこともあり、お店の外観も内観もラーメンの写真も撮り忘れており、写真は残っていない。
それでも餃子の味を覚えており、写真もバッチリ残っていることに自分の餃子に対するプロ魂を感じた夜なのであった。
ニンニクを食べまくったこの日、夜中自分の息の臭さに震え上がったのはいうまでもないだろう。アーメン！

店舗基本情報
店名：きんしゃい亭 駅前店
電話番号：025-241-5791
予約可否 ：予約不可
住所：新潟県新潟市中央区東大通1-6-6
URL：https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131201/13042091/
営業時間
[月～木] 18:00～翌2:00
[金・土] 18:00～翌3:00
定休日
日曜日

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