吉祥寺の肉山。ガクログ3.3。

姉が超絶おすすめという吉祥寺肉山の予約ができたと誘ってもらった。
ポイフルが大好きだった姉のおすすめなんてあまり期待できないが、なかなか予約の取れない焼肉屋さんをわざわざ半年前に予約してくれたので母と姉の3人で行ってみることに。

色々調べているうちにコースの中でごく稀に餃子が出てくることがあるという情報ををゲットした。
でも毎日メニューが少しづつ変わるので、行って食べてみないとわからないという。
ちなみにうちの姉は何度か行っているみたいだが、一度も食べたことがないと言っていた。
これは一つの運試しだ。自分と餃子の運命を試してみようじゃないか。

肉山は自分で焼くような焼肉屋さんではなく、厨房で焼いたお肉の塊をカットしてサーブしてくれるタイプでコースメニューのみとなっている。せっかちな私には結構辛抱が強いられるスタイルだ。
一体今どこの部位の肉を食べているのかわからなくなるのだが、美味しい。
脂身はほとんどなく、赤身の美味しさを楽しむのだ。
こんなタイプの焼肉は普段味わうことができない。結婚式とかで出て来る感じのステーキに近い。
次々と運ばれてくるニク。ニク。ニク。
私はその時を待っていた。あいつが現れるその瞬間を。
ただ、ニクの勢いが止まらない。ニク。ニク。ニク。
ついにはトンカツまで出てきたニク。
この日の変り種はトンカツだったのか。やはり餃子には会えなかったのか。

諦めかけたその時。。。目の前にずっと会いたかったあの子が現れた。
ぷっくりと太ったあの子。艶かしい色白のあの子。運命のあの子。
そう、餃子ちゃんだ。

運命の彼女はポン酢とラー油、七味の特製ダレと一緒に出て来る。
一人につき一つ。なんてセレブな餃子なんだ。
皮は市販であるものの、綺麗に焼き目がついている。さすが肉山。
肉餡はなんと牛肉オンリー。ジューシーであり、肉々しい。
おそらく塩胡椒くらいの味付けしかしておらず、肉の味を楽しんでくれ的なやつだ。
どっしりとしたこの餃子にはポン酢くらいでさっぱり行くのがちょうど良い。
普段味わえない餃子で非常に美味しかった。肉山の底力を見た。

肉山は赤身好きにはたまらないお店だ。
予約がかなり難しく、現在は電話予約は締め切っているようなので知り合いで行った人に紹介してもらうのが一番良いだろう。
中野に肉山プロデュースの餃子屋さんあるということなので近々行ってみたい。
良い機会をありがとう、姉。ポイフル好きってディスって悪かったよ。

店舗基本情報
店名：肉山
予約：0422-27-1635
予約可否 ：完全予約制。電話での予約は終了しているようです。
住所：東京都武蔵野市吉祥寺北町1-1-20 藤野ビル 2F
URL：https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13155313/
営業時間
[月～金] 17:00～(1巡目) 20:00〜(2巡目)
[土・日] 12:00～(1巡目) 17:00～(2巡目) 20:00〜(3巡目)
日曜営業
定休日
無休