東銀座の萬福。ガクログ4.0。

ここは大正9年から続く超老舗町中華だ。
お店は一度改装しているのだが、なぜかしっかりと昭和臭さが残っている。
そしてメニューにはいかにも昭和感漂うポークライスというケチャップでご飯を炒めた萬福名物がある。
実はこれまだ食べたことがないので、この日は行く前から食べようと鼻息を荒くしていた。
この日は着いてすぐに赤星と餃子、キクラゲ卵、ザーサイを注文。

はっきりと言う。ここの料理は全般的に脂っこい。だが、それがうまい！
搾菜は一つ一つが大きくしっかりしており、デフォルトでごま油がかかっている。
これは頼むべき必須メニューだで赤星との相性は抜群だ。

続いて餃子。
大ぶりで油で揚げたような焼き目の餃子が6個無造作に盛られて出てくるのだが、これがとんでもなくうまい。
一口噛むとカリカリモッチモチの皮から豚肉の旨味とその肉汁が滴り落ちてくる。
お醤油を付けなくても生姜の効いた肉汁のスープとニラの香りが最高にうまい。
肉汁のスープがすごすぎて初めて食べた日は軽く溺れそうになったくらいだ。
ただ注意点としては日によって焼きムラがあること。これ重要。
焼きが甘いと正直美味しさは半減する。勇気がある人は餃子を頼むときに「よく焼いてください」って頼むのが良いだろう。

続いてキクラゲ卵。
このキクラゲ卵がオイスターソースと油をたっぷり含んだ卵とキクラゲの食感が最高にうまい。
ただ、これはかなーり油っぽい。油が苦手な友人たちは途中でギブして、私がほとんど食べさせてもらった。
KIMI君は油をしぼりながら食べていたくらいだ。

〆で頼んだ中華そばは煮干しが効いていてこれもまた美味い。
濃い味ながらもあっさりしている。黄色い三角タマゴが可愛い。
中華そば大好きなKIMI君も絶賛していたのでその美味さは間違い無いだろう。

萬福は何を食べても美味しい。これからも銀座で永遠と営業を続けて欲しい超名店だ。
この日も全員大満足で店を出て、それぞれの帰路につくのであった。
あ、またポークライス食べ忘れた！

店舗基本情報
店名：萬福 （まんぷく）
予約：03-3541-7210
予約可否 ：予約不可
住所：東京都中央区銀座2-13-13
URL：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002324/
営業時間
11:00～15:30 17:00～23:00(LO22:30)
定休日
日曜・祝日