麻布の北海園。ガクログ4.1。

あなたは餃子を食べて溺れたことがあるだろうか？
私は確かにあの瞬間、麻布の北海園で肉汁の海に溺れた…。

北海園は西麻布の交差点から少し歩いたところに店を構える。
外観に関して特筆すべきことはないのだが、店内に入ると芸能人のサインがずらり。
創業45年ということもあり、建物は年季が入っているが品の漂う店内。
お一人様ランチでの訪問だったが、空いていたこともあり4人テーブルに案内してもらった。
さすがは高級店、お箸袋もオリジナルだ。

豪華に装丁されたメニューから焼き餃子とビールを注文。餃子単品で1,050円。
残念ながらランチメニューに餃子定食は存在しないので、ディナーメニューから単品注文しないといけない。
是非とも北海園にはランチで餃子を食べれるようなセットメニューを開発してほしい。
ビールは生ビールとしてプレモル、瓶ビールとして青島ビールがラインナップ。この日はプレモルをチョイス。
最近プレモル率が上がっている気がする。

15分後くらいで餃子が到着。
大きめの餃子8個で1050円なら納得。むしろ安いくらいではないだろうか。
それにしても焼き目が本当に美しい。息を飲む美しさだ。初めてiPhoneを手のした時の感動に似ている。
ヒダは9つ深めに折り込まれており、皮の密閉度が高い。職人の技術の高さが伺える。
もう食べる前から北海園の持つ餃子のオーラに圧倒されていた。

お箸で持ち上げるとずんぐりと重く、餃子の密度の高さが伝わってくる。
餃子にかぶりつき、厚めの皮が破けると同時に肉汁が爆発する。夏休みに少年が投げつけた水風船のように。
肉餡が抱え込んでいた上質なスープが焼き目カリカリ、上部モッチモチの皮に口の中で混ざり合う。肉まんを食べているようだ。
ジューシーな餡は箸でつまむと肉汁がポタポタと滲み出てくるほど。
肉餡自体は上質な豚肉が贅沢に使われており、ネギや生姜の薬味が豚肉の旨みを引き立てている。
全てが口の中で混ざり合った瞬間、餃子のトランス状態に突入。もう最高の幸せだ。
感動的にうまい！！！小籠包と肉まんのハイブリッドみたいな餃子！

サイズ的にかなり大きめなのだが、肉汁を一滴もこぼさず北海園の餃子の全てを受け止めるために、一口で食べることに。
口を限界まで大きく開けて餃子を詰め込み、噛みしめた瞬間に口の中で肉汁が爆発。
しかし、餃子超人としてここで口を開けて肉汁を無駄にするわけにはいかない。
口のキャパシティを超えた膨大な量の肉汁が逆流し、鼻から一気に流れ出た。
最初状況が理解できなかったが、私は餃子の海に溺れたのだ。窒息寸前。
そして鼻から出た肉汁がTシャツに大きなシミを作ってしまった。
しかもシミがちょうど右乳首付近だったので、母乳が滲み出ている感じになっている。
この後、会う友人には気付かれる前に自分から説明しなければ。
皆さんも北海園の餃子を食べるときは注意して食べた方が良い。肉汁による水難事故の発生だ。

ビールも飲んでいたので、餃子だけでお腹いっぱい。
結構最近、北海園は味が落ちたと酷評されている(特にコース料理)みたいだが、餃子に関しては私がここ最近食べた中で一番おいしかった。
そのため、ビールと餃子だけ食べて帰ったのは正解だったのかもしれない。
六本木で遊んで、北海園で餃子を食べて、近くの赤のれんでラーメンを食べるという夢のような夜遊びコースの完成だ。
北海園最高！

店舗基本情報
店名：北海園 （ホッカイエン）
電話番号：050-5592-5073
予約可否 ：予約可
アクセス:
地下鉄千代田線乃木坂駅5番出口から 徒歩6分
乃木坂駅から682m
住所：東京都港区西麻布2-12-1
URL：https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13001319/
営業時間
ランチ 月～金 11:30～14:30(L.O.14：30)
ディナー 月～金 17:30～23:30(L.O.22:30)
土・日・祝 11:30～23:00(L.O.22:00)
定休日
無休

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