浅草の餃子の王さま。ガクログ3.8。

浅草にある昭和29年創業の名店、餃子の王さま。
餃子の専門店としてオープンして60年以上その味を守り続けている。
建物やメニューなどに歴史を感じるが、清掃や整理清掃が徹底されており、古臭い感じではない。
むしろものすごいオーラを持っている。
完全に持論だが、お店の中を見ればどんな餃子を出す店なのかある程度わかる。
ごちゃごちゃと整理整頓も掃除もできていないような'”だらしない”店内のお店の餃子は例外なく皮が破れていたり、焼き目がの縁だけ焦げている”だらしない”餃子が出てくる。
逆に整理整頓が徹底されていて、キッチン内のステンレスまで磨かれているお店は美しい形の整ったヒダに美しい焦げ目の餃子を出してくる。王さまは後者だ。

王さまの餃子420円(税込み)

定番の王さまの餃子の焼き目はとにかく美しく、サックサクでそこは揚げ餃子のような食感だ。
翡翠色のお皿も合っている。これこそオーラのある餃子。
ノーマル餃子はなんと肉が使われていないというから驚きだ。
小ぶりではあるが野菜の甘みを最大限に引き出されており、ジューシー感が抜群にうまい。
テーブルの少し辛めの自家製ラー油との相性も抜群。

お次は肉餃子。
王様餃子とは違って今度はお肉のプリプリ感がたまらない。
こちらもまた自家製ラー油との相性が抜群だ。

最後の〆は湯餃子。
これはわかめスープに肉餃子が入っているのだが、そのスープが優しい。風邪引いたときに是非とも食べたい餃子だ。

個人的にやはり王様餃子の方が好き。
王様餃子は軽めでスナック感覚で食べれるので瓶ビールを相棒にガンガン食べれる。
お店の方の接客もとても気持ちよく、最高の気分でお店を後にした。

浅草で60年以上続けられる秘訣は足を運べばわかるだろう。
餃子の王様、だ〜い好き。キャッ。

店舗基本情報
店名： 餃子の王さま （ギョウザノオウサマ）
電話番号：03-3841-2552
予約可否 ：不可
住所：東京都台東区浅草1-30-8
URL：https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13016814/
営業時間
11:15～14:45(L.O.14:00) 16:00～20:45(L.O.20:00)
日曜営業
定休日
火曜日