【三重遠征編】伊勢の美鈴。ガクログ3.9。

伊勢角酒造さんに用事があったので三重へ。その伊勢角酒造さんに行く前日に伊勢神宮を散策し、餃子を食べることにした。
今回来た美鈴はフォローしてくれてる方に教えてもらったお店。
店構えからオーラがムンムン。”焼ぎようざ”と赤い文字で書かれた暖簾がシンプルで美しい。
派手すぎず、地味すぎない感じが三重っぽくて良い。

店内は厨房を囲む形のカウンター席のみ。餃子を作っている姿を見ながら食べることができる餃子好きにはたまらない店作りだ。
皮を伸ばす人と餡を包む人の絶妙なコンビネーションは見ているだけでウットリしてしまう。
イニエスタとシャビのパス交換を見ているようだ。
カウンターの赤色が無敵艦隊スペインのユニフォームをイメージさせてくれる。
極上のパス交換からゴールを決めるのは、ビジャでもトーレスでもなく、この私だ！

餃子は一つ一つ形が違っていて不揃いだが、ぷっくりとしたフォルムがかわいらしい。
そんな可愛い餃子ちゃんは皮の焼き目がカリカリもっちりと手作りならではの食感。
肉餡は野菜中心のネッチョリ系で下味がしっかりついている。
野菜の甘みと控えめなニンニクの味付けがめちゃくちゃうまい。
びっくりして後ろにひっくり返るくらい。ビールにもよく合う。
お店秘伝のツケダレは私は不要だったかな。

食べている途中で隣の常連さんが餃子の上に紅生姜を乗せて食べるのが美鈴の食べ方だと教えてくれた。
確かにこれもうまい。

唐揚げやおにぎりも食べたかったが、餃子と瓶ビールを食べまくりお腹いっぱいになってしまった。痛恨のミス。
でもまた三重に来る理由ができた。
私の頭には伊勢神宮よりも美鈴の美味しかった記憶のほうが思い出として残るだろう。
あと女将さんが美人で上品で最高だったことも一生忘れない。

ps.キッチン内にある招き猫は絶対に見るべし。煤の汚れにより、もはや黒猫になりかけている。10年後楽しみ。熊みたいになってないかなー。

店舗基本情報
店名：美鈴 （みすず）
電話番号：0596-28-8602
予約可否 ：予約不可
アクセス:
宮町駅から348m
住所：三重県伊勢市宮町1-2-17
URL：https://tabelog.com/mie/A2403/A240301/24000014/
営業時間
17:00～翌0:30(L.O.0:00)
定休日
月曜日 (※祝日の場合は営業、翌日休業)

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