五反田の梅林。ガクログ3.4。

ソース焼きそばと言えばマルちゃんだろうか？UFO？一平ちゃん？ペヤング？
いや、違う。五反田の梅林だ。(メイリン)
創業50年以上の中華料理梅林の名物は餃子でもなく、炒飯でもなく、麻婆豆腐でもなくソース焼きそばだ。
ソース焼きそばが名物の中華料理は聞いたことない。
そもそもソース焼きそばを出しているお店はそう多くない。
真っ先に思い浮かぶのは北千住のりんりんくらいだろうか。

迷うことなく、餃子と肉ソース焼きそば、そして店員さんのオススメのエビチリを注文。
焼きそばはいっぱい種類があるが肉ソース焼きそばがダントツでオススメだ。

焼き餃子(6個):650円

餃子は、盛り方が芸術的だ。このようにランダムに積み重ねられているのは初めてみた。
焼き目も底だけでなくサイドが焼かれていたりと多面的に焼かれている。
焼きムラが激しく焼き目が付いていないところはブニョブニョで包みが甘く、所々開いてしまっていた。
どうやったらこんな焼き目になるのか不思議であったが、焼き方と盛り方の芸術点は高めだ！
肝心の肉餡は食べると甘みが広がるが、薬味や塩気をほとんど感じない。あ、あれ。。。
ボソボソとしていてほとんど食感がない。このボソボソ感は手作りしたものを冷凍していたのかな。
なぜか調味料セットの隣に市販の餃子のタレが置いてあるが、少し安っぽい味がするので自分で調合した方が良いだろう。
あまり味がないので醤油ラー油お酢のフルセットを使って完食した。

肉ソース焼きそば:850円

お次は肉ソース焼きそば。
これは衝撃的な美味しさである。
もうビジュアルからやばい。なんだこのワンパク感は！
そして昔懐かしいソースの香りが店内に充満する。
この匂いに釣られて店内のお客さんが連鎖的に注文するのである。
酸味のある甘口ソースが麺にへばりつく。この濃い味も最高で白米を食べたくなるくらい。
モチモチとした柔らかい麺ではなく、噛み応えのある固い麺がたまらなくうまい！！
豚肉やキャベツもどっさり入ってて食べ応えもある。
今まで食べた焼きそばの中で一番うまいと断言できる焼きそばだ。
お母さんが作るベニョベニョの麺と麺がくっついたアレとはレベルが違う！

エビチリ(小):870円

海老チリもチリソースがたっぷり。甘さと辛さと酸味のバランスが抜群だ。
海老はそこまで立派なものではなかったものの、大満足の味。

梅林は餃子さえもっと美味しければヘビロテで通いたくなるのに。。。
この日がたまたま運が悪かっただけだと信じてまた行ってみよう。
もうすでにあの癖になるソース焼きそばが食べたいお口になっている。

店舗基本情報
店名：梅林 （メイリン）
予約：050-5869-4815
予約可否 ：可
住所：東京都品川区東五反田1-24-1
URL：https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13039021/
営業時間
［月～土］ 11:00～22:00
［祝］ 11:00～21:00
定休日
日曜