銀座駅の餃子歩兵ってどんなお店？
京都の餃子の名店、歩兵が銀座にオープンした。
餃子屋さんにも関わらずなんとミシュランのビブグルマンに3年連続選出されている。
有り難いことにその初日に食べさせてもらうことができた。
お店は16席とかなり小さいのだが、１時間制ということもあり、回転はかなり早い。
【ガクログ3.8】銀座駅の餃子歩兵。絶品餃子のおすすめポイント
餃子はレギュラーと生姜の2種類で一口サイズの小ぶりの餃子が8個で480円。
酢醤油と甘みのある味噌ダレで食べることができる。
レギュラーはカリッとした皮にネチャッとした餡が絡まり、噛めば噛むほどニンニクとニラの香りとともに旨味が広がる。
あ、このカリッネチャ感…これを京都では『はんなり』と言うことなのか。めちゃくちゃうまじゃないか。これが京都の実力か！
生姜餃子は出勤前のホステスさんも食べれるニラにんにく不使用の優しいお味で味噌ダレがよく合う。
レギュラーも生姜もどちらも美味しいのだが、お下品だけど２種類重ねて同時に食べるとニンニクとニラ、生姜が一度に全て味わえるのでおススメの食べ方だ。
小ぶりなので２種類のつけダレに交互につけて食べてると無限に食べれる…。うますぎる！恐ろしき京都餃子！！
瓶ビールの種類が豊富！餃子とビールの最強コンボ
なにより嬉しいのは瓶ビールの種類が豊富でアサヒ、キリンだけでなくサッポロの赤星まで用意していること。これは瓶ビール好きには本当に嬉しい。さすが京都の気配りだ。
美味しい餃子に赤星があれば幸せなのだが、少し残念だったのは通用口が外と直結のため、店内がめちゃくちゃ寒かったこと。
店内でもアウターが脱げず、通用口が開くたびに冷たい風が店内を突き抜ける。末端冷え性の私のアンヨが悲鳴をあげた。
店員さんたちはまだ慣れていない感じは否めないものの、非常に親切で笑顔が気持ちよい接客が私の心を温めて体の寒さを帳消しにしている。
最後に餃子超人の口コミ
帰り際、オープンを記念して歩兵の限定小皿いただいたので大満足。これを家で餃子専用受け皿にしようっと。
美味しい餃子をサクッと食べたい時にめちゃくちゃおすすめのお店。
ps.ユーミンの恋人はサンタクロースをBGMにしたのは独身の荒ぶる男たちにとっては最高のご褒美だった！
店舗基本情報
店名： 餃子歩兵 銀座店
予約：03-6274-6960
予約可否 ：不可
住所：東京都中央区銀座8-7-9 1F
地図：
URL：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13228847/
営業時間
[月～金]17:00～翌3:00 [土]11:00～15:00 17:00～21:00
定休日
日曜日・祝日
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