町中華の面白さが詰まっている増味屋を紹介したい。
上北沢、桜上水、千歳船橋、経堂のちょうど中間地点にある。これだけ聞くとアクセスがよく聞こえるが、どの駅からもしっかり遠い。ショーケースの中には料理よりも多くのウルトラマンと仮面ライダー系のフィギュアが並ぶ。防犯対策はバッチリのようだ。
レコーディングスタジオがそばにあるので増味屋の店内にはアーティストのサインがびっしり。中には名前を見てもピンとこない人も多数いた。ずっと疑問なのだが、こういうのってお店の人が有名人に気付いてサインをお願いするのかな。それとも有名人の方から「私有名人です。サイン書きますよ」って自己申告制なのか。もし自己申告なら今度私もkebebです、サインしますって言ってみたい。おめぇ誰だよっていう気まずい状況を味わいたい。
増味屋はとにかくメニューが多い。それも餃子やラーメンカレーなどの定番から牛丼、サバの味噌煮、モツ煮、きしめんなど幅広い。そんな中でも名物はオムチャーだ。これを食べずして増味屋は語れない。
まずは餃子。皮は自家製で焼き目はこんがりサックリ、表面はムチっと強い歯ごたえ。生八ツ橋をフライパンで焼いたような感じ。野菜中心に混ぜ込まれた軽い肉餡が皮の中に隙間なく詰まっていて食感のコントラストが口の中で混ざり合う。味付けのベースにラーメンの出汁が混ぜ込まれて味わい深く、飽きることのない美味しさがある。この味は増味屋にしか出せないんだろうな。油が多めなのでお酢で少し落ち着けるとちょうど良い。
名物はオムチャー。炒飯オムライスのことで炒飯の上に卵が覆いかぶさり、追い打ちをかけるようにマヨネーズがドバッとかかっているハイカロリー料理。推定8万カロリーくらい。この背徳感という調味料が料理をおいしくするのだ。この背徳感という調味料が料理をおいしくするんだ。食べ終わった頃にはグロス塗ったかのように唇がテッカテカに仕上がるので女子には嬉しいかもしれない。
初めて行ったら是非オムチャーを。これは洗礼というか儀式みたいなもの。2回目からは自分のお気に入りを見つけるべく色々な料理を食べてみるのも良いかもしれない。お店の方々の人柄の良さが人気の一つ。お父さんと仲良くなると新作料理を出してくれることもあるようなので、お近くの方はぜひ通ってみてほしい。
店舗基本情報
店名：増味屋 (ますみや)
電話番号：03-3302-2655
予約可否 ：不可
住所：東京都世田谷区船橋6-10-7
アクセス:
小田急線経堂駅より徒歩15分
上北沢駅から1,117m
URL：https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131809/13062320/
営業時間
昼 11:00〜15:00
夜 17:00〜20:30
店休日
不休
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