目黒のぱっくん亭。ガクログ3.4。

以前、目黒をウロウロしているときに店名が気になっていたお店。
ぱっくん亭。。。一体どうしてこんな名前をつけたのだろうか。名前の由来は不明だ。
この名前にしているからか、なんのお店かわからないが、ジャンルとしては町中華である。

外観からは少し汚いお店を想像していたのだが、店内に入ると行き届いた清掃に驚く。
お母さんが少しでも手が空くとテーブルやカウンターを拭いているのだ。少し感動。
メニューを見ているとシャンコ焼きそばという謎のメニューを発見した。
お母さんに由来を聞いてみると冷蔵庫から麺の袋をわざわざ出してくれて、その袋に香娘(シャンコ)と書いてあるからだと教えてくれた。
お店の名物でもあるというのでせっかくだからそのシャンコ焼きそばと餃子を食べることにした。

そのシャンコ焼きそばはしょうゆ味の焼きそば。
シャンコ麺は少し平べったい形状でモチモチと腰がある。
濃厚さはないものの、しょうゆのさっぱりとした味付けがうまい。
肉と野菜が結構いっぱい入っているのでありがたい。これを炒飯に乗せて食べるのがとても美味しかった。

餃子:450円

お次は餃子。
皮は接着が甘いものの、しっかりと深くヒダが折られた状態で到着する。
結構皮も柔らかめで、肉餡は肉と野菜がかなり細かくミンチされているので、食感はほとんど感じない。
味付けとしては鶏がらスープとニンニクの香りがほんのりしてきた後に結構強めの胡椒を感じる。
そのため、醤油とラー油くらいがちょうど良いだろうか。

食べている途中も我々に優しく世間話をしてくれるお母さんがとても優しくて素敵な方だった。
結構常連さんも多くいるみたいでお店の中の雰囲気は非常に良い。
ぱっくん亭は何か実家に帰ってきたような安心感を与えてくれるお店。
今度は常連さんが頼んでいたラーメンを食べに行きたい。

店舗基本情報
店名：ラーメン ぱっくん亭 （ぱっくんてい）
電話番号：03-3443-3567
予約可否 ：予約可
住所：東京都品川区上大崎2-13-43 江波戸ビル 1F
URL：https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13023137/
営業時間

11:30～23:00（L.O.）
定休日
日曜・祝日

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